調理師の求人はどこで探す？
調理師の求人には免許が要求されるとは限らない。免許は実務経験が最低でも数年は必要だから、持っていない状態で働いている人も少なくないんからだ。とはいえ、免許を持っていれば条件がよくなったり、重要なポジションを任されることも多いようだ。なるべくなら免許を持っていたほうが調理師の求人には有利だ。
地元のラーメン屋でアルバイトをしていたが、これを機会に人気ラーメン店に就職したいと、調理師の求人情報を見てみた。新宿や池袋の有名店など、たくさんのラーメン屋が調理師の求人情報を掲載していた。これなら自分の経験を活かせば、たちまち人気店の店長になることも夢ではないなと感じてしまった。
調理師の求人情報に関心を持った。和食の職人だ。でも僕は、包丁も持ったことがない。これで大丈夫なのかと不安だったが、面接で思い切ってそのことを言うと、「礼儀とやる気さえあれば大丈夫だよ」という温かい言葉をいただいた。とりあえず、採用は決定。調理師の求人だからと臆さないでよかったと思う。